Entrées

MACARONI AU FROMAGE

Fromage Perron 2 ans, crème, bacon fumé L.F Fortin, champignons frais
$9.00

TARTARE DE BOEUF RBB

Aïoli, chorizo, cornichons, huile de truffe, parmesan Reggiano
$15.00

TARTARE DE SAUMON RBB

Crème sure, relish de poivrons rouges grillés, herbes fraîches, piment de chili
$15.00

BRUSQUETTE DU CULTIVATEUR

Mozzarella fraîche, tomates cerises, basilic, antipasto, sur un pain artisanale grillé à l'huile d'olive.
$13.00

ENTRÉE POUTINE RBB

Pommes de terres coupées à la main, sauce secrète, fromage en grains Boivin
$8.00

ROULEAUX FAÇON « CHEESEBURGER »

Bœuf, fromage cheddar, cornichons et accompagné de la sauce RBB
$8.00

NACHOS RBB

Fromage queso, mozzarella, salsa de tomates et maïs, haricots noirs, piments jalapenos, crème sure et salsa INTER.
$15.00

FONDANT AUX FROMAGES

Suisse Perron, cheddar St-Guillaume 4 ans, parmesan, mozzarella et Perron 2 ans, verdure et coulis de tomates et poivrons grillés.
$9.00

PATATE DOUCE

$6.00

AILES DE POULET RBB

6 ailes= 3.00$ 12 ailes= 6.00$ 18 ailes= 9.00 24 ailes= 12.00$

CALMARS FRITS

Aïoli aux champignons
$13.00

ENTRÉE DE POUTINE CLASSIQUE

Sauce brune aux épices à steak RBB, pommes de terre coupées à la main, fromage en grain Boivin
$7.00

Combinez votre boulette avec les ingrédients de votre choix et créez un burger à votre image. Soyez audacieux ! Les burgers sont accompagnés d’un choix de pommes de terre frites ou d’une salade.

Burger bar

BOULETTE - BŒUF

$18.00

BOULETTE - POULET

$17.00

BOULETTE - CERF

$19.00

BOULETTE - VÉGÉ

$17.00

BOULETTE - AIGLEFIN

$18.00

FROMAGES (1X)

CHEDDAR FRAIS BOIVIN -- CHEDDAR PERRON 2 ANS -- CHEDDAR JAUNE PERRON -- SUISSE PERRON -- BELLE-MÈRE -- 14 ARPENTS -- CHÈVRE CRÉMEUX CAPRINY

SAUCES

SAUCE RBB -- MAYONNAISE ORIGINAL -- MAYONNAISE HARISSA, TANDOORI ET MASALA -- SC BBQ BEEMER -- MOUTARDE CANADA SAUCE -- KETCHUP CANADA SAUCE -- MAYONNAISE CHIPOTLE -- MAYONNAISE AUX TOMATES SÉCHÉES ET BASILIC

GARNITURES (1X)

RONDELLE D'OIGNON FRIT -- POIVRONS GRILLÉS -- BACON FUMÉ L.F.FORTIN -- CHAMPIGNONS RÔTIS -- CORNICHONS EN TRANCHE -- RELISH CANADA SAUCE -- PICKLES DE JALAPENOS -- ANTIPASTO DU CULTIVATEUR

Substituer pour un pain sans gluten +1$

Burgers - Prêts à commander

CHEESE ALL DRESSED !

Boeuf, bacon fumé L.F Fortin, cheddar jaune Perron, cornichons, oignons crus et garnie de moutarde, ketchup et relish de l'entreprise Canada Sauce, pomme de terre frites
$18.00

BEEMER BURGER

Bœuf, pomme paille, fromage suisse Perron, sauce BBQ BEEMER, oignons caramélisés, laitue, tomate,pomme de terre frites
$18.00

LE VG

Galette végétarienne, mayonnaise harissa, tandoori et masala, roquette, pomme de terre frites
$17.00

LE VOLTIGEUR

Poulet de la ferme des Voltigeurs cuit sous vide, mayonnaise tomates séchées et basilic, antipasto épicé, fromage Belle-Mère, laitue, tomate, pomme de terre frites
$19.00

LE CHASSEUR

Cerf rouge de St-Étienne, champignons rôtis, mayonnaise chipotle, oignons frits, laitue, tomate, pomme de terre frites
$19.00

LE PÊCHEUR

Aiglefin frit, cheddar frais, salade de choux à la chipotle, sauce tartare et relish de tomatillo.
$19.00

Plats principaux

TARTARE DE SAUMON RBB

Crème sure, relish de poivrons rouges grillés, herbes fraîches, piments de chili
$29.00

TARTARE DE BOEUF RBB

Aïoli, chorizo, cornichons, huile de truffe, parmesan Reggiano
$29.00

MACARONI AU FROMAGE

Fromage Perron 2 ans, crème, bacon fumé L.F Fortin, champignons frais
$18.00

JOUE DE BOEUF

Joue de bœuf braisée et gratiné au fromage le cousin de la fromagerie Médard, purée de pommes de terre à la crème infusée aux fines herbes, sauce au foie gras et champignons, poireaux frits, légumes du moment.
$35.00

CÔTES LEVÉES

450g de côtes de dos de porc du Québec enrobées de la sauce BBQ BEEMER, pommes de terre frites et salade de choux.
$24.00

SALADE IMPÉRIALE

Laitue mixte, poulet, vermicelle de riz, légumes croquants, won tong frit, vinaigrette lime et gingembre.
$20.00

POULET FRIT

4 morceaux de poulet mariné, 1 lbs de pomme de terre frites, cornichons marinés de la Ferme Tournesol, sauce gravy [ FORMAT 2 morceaux : 13$ ]
$19.00

BAVETTE DE BOEUF

Bavette de boeuf 8 oz black angus AAA 1855, purée de pomme de terre au cheddar aux fines herbes, légumes de saison, sauce à l'échalote.
$33.00

MACARONI BBQ BEEMER

Éffiloché de côtes levées Beemer, champignons frais, bacon grillés L.Fortin, cheddar Perron 2 ans, jalapenos
$23.00

POUTINE CLASSIQUE

Sauce brune aux épices à steak RBB, pommes de terre coupées à la main, fromage en grain Boivin
$13.00

POUTINE RBB

Pommes de terres coupées à la main, sauce secrète, fromage en grains Boivin
$14.00

CÔTE DE PORC NAGANO

Côte de porc marinée à la mongolienne, purée de pommes de terre, haricots rouge et légumes du moment.
$28.00

Bières en fût

BORÉALE

Blonde - Verre : 5.99$ - Pinte : 7.99$ - Pichet : 21.95$

BOREALE

Blanche - Verre : 5.99$ - Pinte : 7.99$ - Pichet : 21.95$

BORÉALE

Rousse - Verre : 5.99$ - Pinte : 7.99$ - Pichet : 21,95$

BORÉALE

India Pale Ale - Verre : 5.99$ - Pinte : 7.99$ - Pichet : 21.95$

Bières en canette

BORÉALE ISA DES CHUTES

India Session Ale 3,7% 473 ml
$8.29

RAISONNABLE IPA

473 ml, moins de 0.5%
$8.09

TROU NOIR

Stout sans alcool 473 ml
$8.49

RAISONNABLE WHEAT BEER

473 ml, moins de 0.5%
$8.09

KROMBACHER

Blanche sans alcool 330 ml
$6.89

RAISONNABLE ROUSSE

Bitter Rousse 473 ml, moins de o.5%
$8.09

BEEMER ROBERVAL

Blonde Lager 4% 473 ml
$8.39

BEEMER VAL-JALBERT

Blanche 4.8% 473 ml
$8.39

BEEMER ROYAL ALEXANDRA

India session ale 4% 473 ml
$8.39

BEEMER H.J.B

Rousse 4.8% 473 ml
$8.39

BEEMER B2

IPA 6.5%, 473ml
$8.79

RIVERBEND ROUSSE

3.8%-473 ml
$8.29

RIVERBEND Session IPA

Session IPA 3.1% 473 ml
$8.29

CIDRE JOLI ROUGE

Chicoutimi 6.5% 355 ml
$7.19

CIDRE MCKEOWN

Rougemont Sans alcool
$6.39

RIVERBEND BERLINER WEISS

5.4%-473 ml
$8.79

RIVERBEND PALE ALE 50/50

4.8%-473 ml
$8.79

RIVERBEND INDIA PALE LAGER

6%-473 ml
$8.79

BEEMER BLEUET-BASILIC

Blanche bleuet-basilic, 4.8%, 473ml
$8.79

BORÉALE ROUSSE

5%-473 ml
$7.49

BORÉALE SAISON DES PLAGES

Ale Saison, 4.9%, 473ml
$8.29

BEEMER ALEXANDER SCOTT

Blonde Pilsner 4.4% 473 ml
$8.39

Bulles

PARES BALTA

Espagne, Catalogne, Cava - Verre : 8.00$
$38.00

FIOL

Italie, Vénétie, Prosecco
$45.00

DOMAINE DE FOURN

France, Languedoc, Blanquette de limoux
$35.00

TRIBAUT

France, champagne, blanc de chardonnay
$90.00

Cocktails

MOJITO

Original / Framboise / Mangue / Bleuet / Bacardi, menthe, jus de lime, soda. Mentholé et acidulé -- 500 ML : 8.75$ -- 1L : 11.75$

SMIRNOFF ICE

Cooler 7%
$8.75

PALOMA

Tequila, jus de lime, soda pamplemousse.  - 500 ml : 9$ - 1L : 12$

AI-JE LU KM 12 ?

KM12, jus de bleuets sauvages, tonic québecois Monsieur Cocktail, élixir de citron Monsieur Cocktail, angostura, soda, poivre. - 500 ml : 9$ - 1L : 12$

SEVEN ISLAND ICE TEA

Thé vert aux épices, jus de citron, gin seventh heaven, cointreau, vodka Kamouraska, ginger ale. - 500 ml : 9.50$ - 1L : 12.50$

SANGRIA

Blanche - Rouge ou Rosée - 500 ml : 9$ - 1L : 12$

OH MA SHANDY !

Bière blonde, élixir de lime Monsieur Cocktail, sirop de gingembre Monsieur Cocktail, fraise, soda. - 500 ml : 8.50$ - 1L : 11.50$

C'EST PEUT-ÊTRE ICITTE, HAWAII

Rhum Brugal, apérol, sirop de gingembre Monsieur Cocktail, élixir de pamplemousse Monsieur Cocktail, jus d'ananas, jus d'orange, angostura, soda. --- 500 ml : 9$ --- 1L : 12$

HAVANA BOMB

Rhum Havana club 3 ans, jus de lime, Redbull yellow, jus d'ananas. - 500 ml : 10$ - 1L : 13$

BACON + BLOODY = COEUR COEUR COEUR

Jack Daniel's, élixir de lime Monsieur Cocktail, jus tomate, sauce worcestshire, sauce piq, sauce bbq, bacon, cornichon. - 500 ml : 9$ - 1L : 12$

COINTROP

Cointreau, jus de lime, sirop simple, servi dans old fashioned.
$9.00

MICKJÄGERMEISTER

Jägermeister, sirop d'orgeat, jus de citron, fleur de sel à la lime, servi dans un old fashioned.
$9.00

GIN & TONIC

Voir les choix avec le serveur. À partir de 8.25$

Mocktails

MODJITO

Original / Framboise / Mangue / Bleuet / menthe, jus de lime, soda.
$4.95

LIMONADE

Jus d'orange, sprite, jus d'ananas, grenadine, jus de citron.
$4.95

SODA RBB

Grenadine / Orange / Mangue / Bleuet / Framboise. Eau pétillante, sirop simple, jus de lime et saveur choisie.
$4.95

Vins au verre

MAS DES CIGALES BLANC

France_Languedoc_Chardonnay - 5 oz : 7$ - 7 oz : 9.50$

EXCELSIOR BLANC

Espagne, Rioja, viura - 5oz : 7.50$ - 7oz : 10$

TERRA SANA BLANC

France, Côte de Gascogne, Sauvignon blanc - 5oz : 9$ - 7oz : 12$

E ARTE ROUGE

Italie, Les Pouilles, Negroamaro - 5oz : 6.50$ - 7oz : 8.75$

HAYES RANCH ROUGE

Espage, Rioja, Tempranilo - 5oz : 7.50$ - 7oz : 10$

GRIFONE CHIANTI RISERVA

Italie, Les pouilles, Sangiovese - 5oz : 9.50$ - 7oz : 12.75$

MAS DES CIGALES ROUGE

France, Languedoc, Cabernet sauvignon + Merlot - 5oz : 7$ - 7oz : 9.50$

ALAJA BLANC

Espagne, Gumilla, Airén + Macabeo  -5oz: 7$ - 7oz : 9.5

Vins

JACKSON-TRIGGS ROUGE

Canada, Niagara, Cabernet sauvignon
$25.00

JACKSON-TRIGGS BLANC

Canada, Niagara, Pinot grigio
$25.00

MAS DES CIGALES BLANC

France, Languedoc, Chardonnay
$30.00

TERRA SANA BLANC

France, Côte de Gascogne, Sauvignon blanc
$43.00

JOIE ROUGE

Chili, Cabernet Sauvignon
$41.00

E ARTE ROUGE

Italie, Les Pouilles, negroamaro
$30.00

GRIFONE CHIANTI RISERVA

Italie, Les pouilles, Sangiovese
$42.00

MAS DES CIGALES ROUGE

France, Languedoc, Merlot + Cabernet sauvignon
$33.00

HONEYMOON BLANC

Espagne, Catalogne, Parellada
$46.00

EXCELSIOR BLANC

Afrique du sud, Chardonnay
$36.00

TERRA SANA ROUGE

France, Pays D'oc, Syrah
$43.00

HAYES RANCHE ROUGE

Californie, Zinfandel
$43.00

THE RED SEDAN

Australie_Shiraz + Cabernet sauvignon
$50.00

BURGER BLEND ROUGE

Canada, Niagara, Pinot noir + Gamay
$45.00

ALAJA BLANC

Espagne, Jumilla, Airén + Macabeo
$30.00

ALAJA ROUGE

Espagne, Jumilla, Monastrell
$30.00

VILLA TERESSA ROUGE BIO

Italie, Vénétie, Merlot
$40.00

Dessert

GÂTEAU AU FROMAGE

Éclat de barre mars, caramel dulce de leche à l'Amarula.
$8.00

CRÈME BRULÉE

à l'espresso, brownies et noisettes.
$8.00

GELATO CAFÉ LATTÉ ET CARAMEL

De chez Fabbrica.
$7.00
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